Makanan khas Arab Saudi kaya akan rempah dan rasa yang kaya serta otentik. Aroma bumbu-bumbu khasnya, membuat lidah ingin segera menyantapnya.
Makanan khas Arab Saudi cocok disantap ketika menjalankan ibadah haji atau umrah. Walaupun tidak semua lidah orang Indonesia mudah beradaptasi dengan makanan baru, namun makanan khas di Arab cenderung tidak ekstrem.
Makanan khas Arab ini umumnya menggunakan rempah dan bumbu-bumbu pilihan. Memiliki cita rasa yang khas, namun juga tetap bisa dinikmati oleh lidah orang Indonesia.
Lagi pula, ketika kamu berada di tempat baru, mencoba makanan baru adalah sesuatu hal yang menarik dan menantang. Terlebih ini akan menambah pengalamanmu terhadap berbagai kuliner khas tempat-tempat lain.
Nah, bagi kamu yang penasaran dengan apa saja sih makanan khas orang-orang Arab ini,
1. Falafel
Makanan khas Arab Saudi pertama, dan mungkin paling mudah dijumpai di banyak tempat-tempat stretegis, adalah falafel. Makanan ini sejatinya sangat terkenal di Timur Tengah.
Bagi warga Arab, makanan ini sudah tidak asing lagi karena kepraktisan dan rasanya yang bisa dinikmati oleh pecinta kuliner. Makanan ini seperti sandwich dengan berbagai isi yang menggoda selera.
Hampir mirip seperti bakwan yang terbuat dari kacang-kacangan atau buncis yang juga ada isi dagingnya. Makan falafel satu, sudah cukup untuk membuat perutmu kenyang sampai jam makan berikutnya.
2. Ka’ak
Makanan khas Ka’ak ini dijamin membuat lidahmu bergoyang dengan riyang gembira. Rasanya yang enak, serta bumbu-bumbunya yang khas, bisa bikin kangen kalau sudah di Indonesia.
Roti ka’ak ini berbentuk seperti cincin dengan taburan biji wijen di bagian luar. Makanan ini biasanya disajikan dalam bentuk sandwich, terkadang juga untuk pendamping saat sarapan.
3. Ful Medames
Suka makanan yang dicocol? Ful madame atau ful, ini jadi makanan paling cocok kamu konsumsi. Ful sendiri adalah cocolan terbuat dari kacang-kacangan yang cocok buat sarapan.
Pada bulan Ramadan, hidangan ini paling pas dimakan saat sahur, karena kandungan kalorinya yang sangat tinggi sehingga bisa membuat kenyang seharian tanpa tergoda makanan lain.
4. Shawarma
Kalau mau tahu makanan Arab yang paling terkenal sedunia, adalah shawarma. Makanan ini sangat populer karena hampir tersedia di setiap jalan. Ibarat di Indonesia, makanan ini seperti bakso yang outletnya bertebaran di pinggir jalan.
Makanan ini terdiri dari daging (bisa daging kambing, domba atau ayam) yang diiris tipis lalu direndam. Ditusuk berbentuk kerucut, dan yang terakhir dipanggang di atas rotisserie atau panggangan.
5. Shakshuka
Sejak dahulu kala, telur telah menjadi makanan andalan dalam masakan Arab Saudi. Karena telur sendiri memiliki rasa yang enak dan harganya murah. Selain itu, telur juga membawa manfaat nutrisi yang luar biasa.
Resep sarapan Arab Saudi ini terdiri dari telur rebus dengan saus berbahan dasar tomat dengan bawang bombay, minyak zaitun, paprika, dan jintan.
6. Asida/ Aseeda
Ini adalah makanan penutup yang cocok buat kamu setelah menyantap makanan-makanan khas Arab. Asida terbuat dari adonan tepung terigu panggang yang memiliki tekstur mirip dengan bubur.
Asida lebih popular ketika ada momen penting. Sering disuguhkan pada hari-hari raya keagamaan seperti Maulid dan Idul Fitri, serta hari-hari raya adat lainnya.
