Jika pada artikel sebelumnya kita membahas empat spot wisata hitz di boyolali, maka pada artikel ini akan membahas empat kuliner khas boyolali yang wajib banget kamu coba. Karena tak lengkap rasanya jika berkunjung dan berwisata di boyolali tetapi tidak mencicipi kulinernya. Berikut empat kuliner khas boyolali yang harus kamu cicipi:
Nasi tumpang
Sebagian besar orang kesulitan membedakan nasi tumpang dan nasi pecel, karena sekilas penampakannya mirip. Bedanya ada pada sambal lethok yang terbuat dari tempe busuk, bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, kencur, dan cabai. Rasa dan aroma dari tempe busuk itulah yang menjadikan makanan ini begitu spesial.
Soto seger
Sesuai namanya, soto asli Boyolali ini memang menyegarkan dan terasa sangat gurih, karena daging serta rempah yang mantap. Kuahnya kental, tapi cenderung bening. Isiannya terdiri dari irisan daging sapi, taoge, nasi, dan sebagainya.
Jadah Bakar
Biasanya, kuliner yang terbuat dari beras ketan dan kelapa ini dibakar di atas tungku arang. Ditemani secangkir teh manis, memakannya saat masih panas akan terasa begitu nikmat. Sangat terjangkau, rata-rata jadah bakar dijual Rp 2 ribu per potong.
Tahu Susu
Tahu susu bukanlah makanan yang terbuat dari tahu yang dicampur susu sapi, atau tahu yang bisa mengeluarkan susu. Namun, kuliner asli Boyolali ini terbuat dari susu sapi yang baru melahirkan. Susu sapi yang baru melahirkan ini tidak laku dijual, selain berwarna kuning juga baunya sangat amis. Tapi kandungan gizinya sangat tinggi.
