Lima Kuliner Khas Makasar yang Memanjakan Lidah Para Pencicipnya

Siapa suka wisata kuliner Makasar? Ya, pasti semua suka karena rasanya memang sangat lezat. Sudah tidak dapat dipungkiri lagi bahwa kuliner yang ada di Makasar tersebut sangat berbeda, apalagi soal rasanya yang sangat enak. Nah berikut kuliner khas makasar yang harus banget kamu cicipi:

Sop Konro

Sop Konro di Makassar adalah sajian yang jangan sampai kamu lewatkan. Menunya terbuat dari iga sapi yang dicampur ke dalam kuah berwarna kecoklatan. Terkadang disajikan dengan sedotan untuk menikmati bagian dalam tulang-tulangnya. Lebih enak lagi disantap bersama potongan ketupat.

Barongko

Barongko merupakan jajanan khas Makassar yang terbuat dari pisang, dicampur dengan telur, gula, garam, dan susu bubuk. Kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus. Hmm, gimana ya rasanya? Tertarik mencobanya?

Pallubasa

Pallubasa merupakan hidangan yang mirip dengan Coto Makassar, terbuat dari jeroan sapi atau kerbau, dengan semua bahan dimasak dalam waktu yang lama. Yang membedakan dengan Coto Makassar adalah menu pendampingnya. Pallubasa dimakan bersama nasi putih, sementara Coto Makassar dengan ketupat.

Pisang Epe

Makanan khas Makassar dari bahan pisang kepok ini begitu ikonik. Pisang kepok setengah masak dibakar di atas bara api hingga harum, dibelah dan ditekan hingga pipih, kemudian dibakar kembali. Tambahkan topping campuran gula merah dan air daun pandan juga garam, serta durian, jika ada, maka kamu akan mendapatkan camilan dengan rasa istimewa.

Coto Makassar

Siapa yang tak kenal dengan kuliner Makassar satu ini? coto ini adalah yang paling ikonik banget dari kuliner khas makassar. Coto terdiri dari potongan daging serta kuah yang kaya akan rempah-rempah pilihan. Tambahan bawang goreng serta daun bawang juga membuat rasanya menjadi lebih nikmat. Kalau seporsi kurang, jangan ragu untuk nambah lagi ya!