Negara yang terkenal dengan taj mahal dan produksi film Bollywood ini ternyata memiliki kuliner yang sangat menggugah selera. Kulinernya yang khas dengan rempah-rempah membuat turis indonesia menyukainya, karena dianggap memiliki lidah atau selera yang sama.
Berikut daftar kuliner di India yang harus kamu cicipi:
Rogan Josh
India memang selalu identik dengan kari karena di negara ini punya jenis kari yang berbeda-beda. Salah satu yang paling terkenal adalah rogan josh, biasanya kari yang satu ini disajikan dengan potongan daging kambing tapi ada juga yang memakai ayam ataupun sapi.
Papri Chaat
Kamu bisa menemukan Papri Chaat di India dengan mudah karena cemilan yang satu ini memang jadi salah favorit snack favorit orang India. Papri Chaat memiliki rasa unik yang mungkin belum pernah kamu rasakan. Adonan yang mirip dengan pangsit goreng diisi dengan kentang rebus, kacang polong rebus dan disiram dengan saus yoghurt.
Idli
Idli sangat populer sebagai menu sarapan di India Selatan. Bentuk idli ini menyerupai pancake atau mirip dengan serabi ala Indonesia. Idli terbuat dari fermentasi lentil dan beras yang dikukus dan biasanya dimakan bersama dengan kari sayuran pedas.
Pani Puri
Jajanan ini berbentuk bulat menyerupai bola tenis dan di dalamnya terdapat berbagai macam isian, mulai dari kacang-kacangan, kentang rebus serta bumbu rempah sebagai pemerkuat rasa. Pani Puri sering disajikan bersama kuah yang terbuat dari campuran cabai hijau, daun mint, jintan bubuk, daun ketumbar, jahe, gula pasir, air asam jawa, jeruk nipis dan garam.
Kheer
Dessert ini terbuat dari campuran beras, tepung tapioka, tepung gandum, gula dan susu. Supaya aroma serta rasanya lebih sedap, adonan Kheer diberi rempah-rempah pilihan seperti kunyit dan kapulaga. Hidangan yang berarti puding beras itu biasanya disantap sebagai pencuci mulut bersama topping kismis, almond dan kacang mete.
https://www.youtube.com/watch?v=G-ZocBd2qPM
