Mungkin bagi kalian kuliner padang ini sudah tidak asing lagi, apalagi kulinernya tersedia di restoran padang yang telah tersebar di segala penjuru indonesia. Tapi ada beberapa kuliner padang yang para pecinta kuliner belum tau. Dan sangat disayangkan kalau kita melewatkan kuliner ini. Berikut pada artikel ini akan disebutkan kuliner padang yang harus kamu coba:
Sate Padang
Sate yang khas dengan saus kuningnya yang dibuat dari tepung beras dicampur dengan kaldu jeroan pedas, kunyit, jahe, bawang putih, ketumbar, lengkuas akar, jinten, bubuk kari dan garam. Sate Padang tidak hanya menggunakan daging sapi namun bisa juga daging ayam dan kambing. Jadi bagi kalian yang tidak menyukai daging sapi, sate padang ini juga menyediakan sate dari daging ayam maupun kambing.
Dendeng Balado
Masakan ini adalah hidangan dendeng yang paling populer di Indonesia, masakan ini dikenal juga dengan nama Dendeng Batokok dan terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis kemudian dikeringkan dan digoreng sebelum ditambah dengan cabai dan bahan lainnya yang disebut dengan nama balado. Rasanya yang pedas dan lezat membuat masakan ini menjadi salah satu makanan khas Padang yang paling populer bahkan di kancah internasional.
Kalio Daging
Gulai yang terbuat dari daging sapi ini biasa dimasak bersama dengan berbagai rempah-rempah dan cabai, daging direbus dalam waktu yang cukup lama sehingga memiliki tekstur yang sangat lembut dan dagingnya sudah menyerap rasa serta aroma dari berbagai bumbu.
Teh Talua
Padang selain memiliki kuliner yang unik, kota ini juga memiliki minuman yang unik. Talua berarti telur dan teh unik ini memang menggunakan kuning telur yang dicampurkan saat proses penyajian, telurnya bisa telur bebek atau telur ayam. Bahan-bahan lain yang ditambahkan antara lain adalah susu, gula dan jeruk nipis. Sangat unik bukan??
Rendang
Makanan ini sudah pasti kalian sudah mencicipinya. Rendang sendiri terbuat dari daging sapi yang dimasak bersama kuah santan dan bumbu-bumbu khas Padang lainnya. Cita rasanya yang gurih dan lezatmampu memanjakan lidah para pencicipnya , bisa dibilang masakan ini adalah juaranya masakan Padang.
