Makanan bercitarasa pedas merupakan salah satu jenis makanan yang paling diminati di beberapa negara. Tambahan cabai atau merica melengkapi kelezatan pada makanan.
Tidak hanya di Indonesia, beberapa negara di berbagai belahan dunia juga memiliki sajian bercitarasa pedas yang akan memanjakan lidah para pecinta makanan pedas.Makanan pedas selain menambah kenikmatan juga dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan seseorang.
Menurut para ahli medis, makanan pedas tidak hanya memuaskan selera Anda tetapi juga mempercepat metabolisme dengan meningkatkan suhu tubuh dan detak jantung.
Banyaknya jenis makanan pedas di beberapa negara bisa menjadi alternatif liburan sambil berwisata kuliner. Seperti yang telah dilansir dilaman E Times (13/5/2019), berikut 7 negara yang memiliki menu dengan citarasa pedas.
1. Thailand
Thailand merupakan daerah tujuan wisata terpopuler yang memiliki banyak kedai makanan yang menawarkan hidangan tumis dan sup. Di Thailand makanannya menggunakan banyak bumbu dan rempah yang membuat makanan ini menjadi populer di seluruh dunia.
Jika Anda menyukai rempah-rempah, cobalah ikan atau daging dalam saus kari merah kental yang diirisi banyak cabe merah lokal, yang rasanya akan menggoyang lidah Anda.
2. Meksiko
Tidak hanya warga Asia yang menyukai makanan pedas, beberapa negara di benua Amerika juga sangat menggemari makanan dengan rasa yang dapat membuat lidah terbakar.
Makanan Meksiko tidak lengkap tanpa cabai. Salah satunya menu pedas yang dimiliki Meksiko adalah Pozole. Pozole adalah masakan rebusan tradisional Meksiko yang pedas, dibuat dari cabai pedas dengan babi atau ayam. Membuat pozole memang memakan waktu cukup lama, namun hasilnya memuaskan.
3. Malaysia
Makanan Korea identik dengan warnanya yang merah cerah serta bercita rasa pedas. Rasa pedas dari beragam makanan khas Korea berasal dari tambahan pasta cabai bernama gochujang.
Makanan Malaysia adalah campuran dari masakan Cina dan India. Hidangan paling lezat yang ada di Malaysia adalah Otak Otak, yang terdiri dari cabe kering yang dicampur dengan ikan cincang kemudian dikukus dalam daun pisang.
4. Korea
Makanan pedas paling terkenal di Korea adalah Buldak yang artinya ‘ayam api’. Menurut para pakar makanan, hidangan ini memiliki tingkat kepedasan yang berbeda, dari yang tidak begitu pedas sampai sangat pedas.
5. Jamaika
Selain terkenal sebagai negara asal genre musik reggae, Jamaika memiliki aneka hidangan pedas yang akan menggoyah lidah yaitu jerk chicken.
Jerk Chicken adalah ayam bumbu pedas khas Jamaika yang menjadi primadona kuliner di negara wilayah Amerika Utara tersebut. Hidangan ini merupakan makanan yang memiliki rasa gurih dan unik karena dagingnya yang masih menempel di tulang ayam lalu dilumuri rempah-rempah yang terasa nikmat.
6. India
Selain kaya akan rempah-rempahan, makanan India juga terkenal memiliki citarasa yang pedas namun sangat nikmat. Vindaloo adalah sebuah masakan kari khas India yang berasal dari Goa.
Makanan ini sering dikenal sebagai hidangan yang pedas, walaupun hidangan ini tidak selalu menjadi hidangan yang terpedas. Umumnya makanan ini menggunakan daging babi yang direndam dalam anggur merah dan bawang putih.
7. China
Selain lezat, makanan asal China juga terkenal memiliki rasa yang akan memanjakan lidah pecinta sajian pedas. Jika Anda ingin mencicipi rempah-rempah asli Tiongkok, kunjungi bagian barat daya dan coba cabai kering dan merica Sichuan. Bumbu pedas yang cocok menjadi tambahan makanan apapun.
