Bengkulu merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan padma raksasa (rafflesia arnoldi) dan banyak objek wisata menarik yang akan memanjakanmu. Selain alamnya, wisata kuliner Bengkulu sangat lezat dan membuatmu tak bisa berhenti makan. Berikut 6 kuliner khas bengkulu:
Pendap
Pendap atau banyak orang menyebutnya batutuk merupakan kuliner tradisional khas Krui, Lampung Barat, dan Bengkulu. Kuliner ini merupakan kuliner favorit presiden pertama Indonesia dan pernah menduduki deretan lagu daerah Bengkulu dengan tema kuliner.
Pendap terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan bumbu dan kelapa parut lalu dibungkus dengan daun talas dan daun pisang. Cita rasanya gurih dan pedas. Cocok menjadi lauk makan siang.
Mie Terbang
Seperti namanya, kuliner Bengkulu ini memang disajikan dengan tampilan unik, yaitu terlihat terbang. Kuliner ini sering sekali diburu wisatawan karena keunikannya ini. Mie yang disajikan merupakan mie tek-tek biasa namun disajikan dengan cara unik. Kita bisa menemui kuliner ini di Rumah Makan Kekinian milik Salman di Jalan Rafflesia, Kota Bengkulu. Mie terbang biasanya disajikan dengan telur, kerupuk, potongan timun, serta tomat. Mau mencobanya?
Gulai pisang
Jika gulai ayam atau daging mungkin sudah biasa, namun apa rasanya jika gulainya terbuat dari pisang? Nah, di Bengkulu gulai pisang menjadi makanan khas dengan cita rasa manis, gurih dan kaya rempah.
Uniknya lagi, pisang yang digunakan bukan pisang yang belum terlalu lembek, sehingga ketika dimasak terasa pulen. Dengan siraman kuah gulai kuning yang gurih maka sajian ini bisa, lho disajikan saat sedang menjalankan diet, karena memakannya tanpa nasi pun sudah kenyang.
Kopi Bengkulu
Daerah Sumatera memang penghasil kopi dengan kualitas terbaik yang tak perlu diragukan lagi. Di Bengkulu pun kamu bisa menemukan kopi khasnya. Kopi Bengkulu memiliki ciri khas aroma yang sedap dengan warna yang pekat, namun itu pun tergantung proses roasting-nya. Kopinya sendiri tersedia dalam bentuk biji dan bubuk yang bisa kamu temukan di pusat oleh-oleh.
Tempoyak
Tempoyak adalah makanan yang unik. bahan makanan itu ialah buah durian yang kemudian difermentasi sehingga menciptakan cita rasa yang asam akibat proses fermentasi itu sendiri. Tempoyak baru bisa dimakan setelah daging buah durian difermentasi selama 3 – 5 hari. Tempoyak yang sudah jadi selanjutnya bisa diolah sesuai selera. Ada yang memadukannya dengan ikan teri, ikan patin, ikan mujair, ataupun ikan mas.
Bagar Hiu
Bagar hiu adalah makanan sejenis rendang di Sumatera Barat. Bedanya, jika rendang dimasak bersama santan dan menggunakan daging sapi, lain dengan bagar hiu yang menggunakan daging hiu dan dimasak tanpa santan melainkan kelapa yang disangrai. Makanan khas Bengkulu ini termasuk makanan yang unik karena daging yang diolah tidak biasa, yakni daging ikan hiu yang terkenal buas, pemangsa, dan menakutkan.
