Maroko adalah salah satu negara di benua Afrika yang mayoritas masyarakat disana agama islam. Maroko juga dikenal salah satu negara yang memiliki cita rasa kulinernya yang khas dan kuat akan rempah-rempah. Selain kamu berlibur ke tempat-tempat wisata disana, maka tak ada salahnya jika kamu mencicipi beberapa kuliner khas negri maroko ini.
Berikut daftar empat kuliner khas maroko yang wajib kamu coba:
Harira
Harira merupakan sup tradisional suku di Maroko. Sup yang kaya akan rempah-rempah di dalamnya sangat digemari di waktu bulan Ramadhan, karna biasanya disajikan sebagai menu buka puasa. Sup ini memiliki aroma yang kuat, karna dibuat dengan banyak rempah-rempah seperti jahe, merica, kayu manis, dan beberapa bumbu tambahan seperti ketumbar, peterseli, seledri dan bawang. Sup Harira ini bahan utamanya adalah tomat dan kacang lentil. Makanan khas Maroko satu ini bisa menjadi tujuan kuliner Anda saat berkunjung ke Maroko.
Zaalouk
Zaalouk , makanan khas Maroko berupa salad sayuran yang terdiri dari terong yang diasapi dan dibumbui dengan bawang putih, paprika, jinten dan bubuk cabai. Makanan ini biasa disajikan dengan roti kering.
Ikan Chermoula
Sebutan ikan chermoula ada sebutan kiasan yang pada dasarnya menu ini menggunakan ikan mackarel sebagai menu utama. Ikan mackarel dimasak dengan berbagai bentuk, seperti sajian bakar dan kuah, tak lupa dengan rempah khas maroko semakin menambah rasa nikmat bagi siapapun yang memakannya.
B’stilla
Menu ini berbahan dasar daging burung merpati yang dipanggang dan diolah menjadi pie, lapisan roti bercampur daging, kacang almond dan telur. Sangat baik menambah stamina tubuh saat bekerja di musim gugur, membuat badan lebih berenergi. Rempah dominan kunyit dan kayu manis semakin memperkuat khas makanan, ditambah dengan ketumbar dan bawang putih.
