Satai Gepuk Banyak Dicari
Salah satu pedagang sate gepuk di Pulau Pramuka, Kepulauan Seribu adalah Jumiati atau yang diakrab sapa Bu Neng. Dia mulai menjajakan sate gepuk mulai sekitar pukul 10.00 WIB. Pada saat masyarakat sedang dalam perut kosong, perlu asupan sebelum makan siang. Dia membawa dagangan sate gepuknya itu dengan gerobak dorongan kecil. Di atasnya ada keranjang sebagai […]
Kisah Memasak dan Menjual Satai Gepuk ke Masyarakat
Salah satu pedagang satai gepuk di Pulau Pramuka, Kepulauan Seribu adalah Jumiati (Bu Neng). Perempuan berusia 38 tahun itu sudah lama berjualan sate gepuk. Bu Neng mengatakan, ibunya sudah lama menjadi pedagang sate gepuk di Pulau Pramuka. Ia membantu ibunya berkeliling menjajakan sate gepuk itu sejak duduk di bangku sekolah dasar. Bahkan, tak hanya berjualan […]
Bubur Asinan Semur: Makanan Khas Betawi yang Kian Langka
Terkadang makanan tradisional tak bisa lagi dinikmati lantaran sang pembuat tak lagi menjajakan makanannya. Hal itu yang membuat sebuah keluarga penjual Bubur Asinan Semur (Ase) meneruskan perjuangan Bu Neh untuk menjaga eksistensi bubur nyeleneh ini. Bagaimana tidak nyeleneh? Bu Neh dan anak-anaknya yang kini berjualan bubur Ase, menjual makanan campuran bubur putih, ditambah asinan dengan […]
Satai Gepuk Ikan Tongkol Khas Kepulauan Seribu
Indonesia kaya akan kuliner, setiap daerah memiliki khas makanannya sendiri. Termasuk beraneka ragamnya jenis satai di Nusantara. Salah satunya adalah satai gepuk ikan tongkol khas Kepulauan Seribu. Walaupun namanya satai, bentuknya jauh dari tampilan satai pada umumnya. Lebih mirip dengan otak-otak bakar atau nasi bakar. Sebutan lain Warga Kepulauan Seribu juga menyebut hidangan ini dengan […]
