Kerajaan Maroko adalah sebuah negara yang memiliki garis pantai yang sangat panjang di Samudera Atlantik.
Maroko dikenal tidak hanya karena memiliki sejarah yang panjang, tapi juga karena makanannya.
Makanan Maroko menempati urutan teratas dalam daftar masakan terbaik dunia dan layak untuk dijelajahi.
Maroko menawarkan makanan dengan variasi yang luar biasa, bumbu eksotis dan kombinasi bahan inovatif.
Di bawah ini akan kami sajikan 5 makanan halal Maroko yang sangat memanjakan lidah dan telah dikenal dunia.
Simak baik-baik, ya, ulasannya!
- Pastilla
Pastilla adalah hidangan tradisional Maroko yang dikonsumsi di negara-negara Maghreb dan menyebar baru-baru ini ke Aljazair dan Tunisia.
Pastilla kerap dijuluki sebagai makanan khas Maroko yang rumit dan megah serta sangat kaya dan fantastik.
- Tajine
Tajine atau tagine adalah makanan khas Maghrebi yang diberi nama sesuai dengan periuk tembikar tempat ia dimasak.
Masakan ini juga kerap disebut Maraq / marqa dan resep makanannya pertama kali disebutkan dalam buku Seribu Satu Malam yang terkenal.
- Couscous
Couscous adalah makanan yang disajikan dalam piringan berukuran kecil dan berisi bola kukus dari semolina gandum durum yang dihancurkan yang secara tradisional disajikan dengan sup.
Couscous adalah makanan pokok di seluruh masakan Afrika Utara di Aljazair, Maroko, Tunisia, Mauritania, Libya, dan Mesir.
- Merguez
Merguez adalah sosis segar berwarna merah dan rasanya pedas dan dibuat dari daging kambing atau daging sapi dari masakan Maghrebi.
Masakan ini juga populer di Timur Tengah dan Eropa, yang menjadi sangat populer di Perancis pada dekade terakhir abad kedua puluh.
- Börek
Börek adalah kue-kue berisi roti yang terbuat dari adonan tipis yang dikenal sebagai filum atau yufka.
Börek dapat disiapkan dalam wajan besar dan dipotong menjadi beberapa bagian setelah dipanggang atau sebagai kue individu.
Laporan: Fahlaivi
