Hayati menambahkan, Coto Makasar miliknya juga telah dikenal dijajaran tokoh publik. Beberapa kali, dirinya juga mendapat katering dari acara kenegaraan, seperti acara kementrian, kenaikan pangkat, maupun hajatan yang diadakan oleh kapolres.
“Pak Jusuf Kalla kan kebetulan orang Makasar, kita pernah dapesanan masak di istana, sambil diperiksa-periksa sama orang kesehatan,” katanya sambil memperlihatkan foto yang dipajang bersama Wakil Presiden Jusuf Kalla.
Meskipun telah dikenal luas, harga Coto Makasar miliknya tetap bersahabat. Semua menu, hanya dibandrol dengan harga 30 ribu saja setiap porsinya.
Hayati merincikan, setiap hari warungnya mempersiapkan 20 kg daging sapi, 30 jeroan, dan bahan lain seperti otak dan lidah. Bahan itu, lanjut Hayati, diambil langsung dari pemotong yang berada di Bogor.
Hayati menyebut, pada Senin-Jumat omset warungnya mencapai nominal 8-9 juta. Omset itu bisa naik dua kali lipat pada hari libur dan tanggal merah. Sebab, banyak pelanggan yang datang bersama dengan keluarga secara beramai-ramai.
“Kalo weekend itu lebih rame. Bisa dua kali lipat, karena kebanyakan yang makan dihari libur datang sama temen atau orang tuanya di bawa kesini,” katanya.
Cita rasa yang mantap
Sementara, Prabowo Samsul, salah seorang pelanggan mengatakan, Coto Makasar Samsul Daeng memilki cita rasa yang pas. Bahkan, lanjut dia, daging maupun jeroan membuatnya ketagian.
“Kalo coto makasar sini bagus, Jeroannya diolah dengan bersih. Kalo mau yang cari Coto Makasar ya diaini paling orisinal,” tuturnya.
Bersama sang istri, Prabowo mengatakan, seringkali berburu kuliner jika rindu kampung halaman. Pria asal Makasar yang mengaku telah menjelajah kuliner Coto Makasar di Jakarta itu menyebut harga Coto Makasar di warung Samsul Daeng lebih murah dibanding degan Coto Makasar yang berada di daerah lain.
“Ini top-lah, harganya juga menurut saya paling murah 30 ribu. Kalo Coto Makasar di Kelapa Gading, Coto Makasar Daeng Azis itu rata-rata 40 ribu,” katanya.
Para pelanggan bisa menikmati hidangan Coto Makasar Samsul Daeng setiap hari. Jika ingin segera mencicipi, pengunjung bisa datang setiap hari pada pukul 07.00-23.00 WIB.
