Palembang selain memiliki banyak destinasi wisata menarik yang mampu menarik para pengunjungnya, ternyata kota ini juga memiliki daya tarik tersendiri di kulinernya, sudah tak bisa dipungkiri lagi bahwa kuliner palembang ini sudah sangat mudah ditemui di kota-kota indonesia. Tapi apa salahnya langsung mencicipinya langsung di tempat asalnya?
Berikut daftar kuliner palembang yang harus kamu coba:
Pempek
Hampir semua orang pastinya sudah pernah mencoba pempek. Sajian ini terbuat dari daging ikan dan sagu, yang kemudian dimodifikasi dengan tambahan tahu, udang, telur dan lainnya. Pempek kemudian disajikan dengan saus khusus, yang terbuat dari campuran gula merah, cabe, bawang putih, garam dan udang ebi. Dari bahannya, membayangkannya saja sudah luar biasa, apalagi saat mencobanya.
Harga: 3,000 IDR per biji
Tekwan
Mencicipi bakso di Palembang, mengapa tidak? Hanya saja, basko di Palembang memiliki nama yang sedikit berbeda. Warga lokal mengenalnya dengan tekwan. Hidangan ini disajikan dengan bakso ikan, mie putih, kuah bening dengan rasa yang khas karena terbuat dari sari kelapa udang serta daun bawang.
Harga: Mulai dari 18,000 IDR per porsi
Burgo
Terbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu dan dimasak seperti dadar tipis, sebelum kemudian digulung dan diiris kasar, tampilan burgo mirip dengan kwetiaw. Sajian ini paling enak disantap dengan kuah gurih, yang diracik dari santan dan aneka bumbu seperti ketumbar kencur, kunyit, lengkuas, bawang putih dan kemiri. Melengkapi hidangan ini adalah daging ikan yang disuwir dan bawang goreng, juga potongan telur ayam rebus.
Harga: Mulai dari 10,000 IDR per porsi
Martabak Palembang
Salah satu camilan khas Palembang adalah martabak. Komposisinya kurang lebih sama dengan martabak dari daerah lain di Indonesia namun yang membedakan adalah cara menyantapnya.Martabak ini biasa dihidangkan dengan kuah kental kaya rempah dengan beberapa potongan kentang
Harga: Mulai dari 21,000 IDR, tergantung pada isian martabaknya
Pindang Ikan
Jika ke Palembang, kamu harus menyempatkan diri untuk menikmati masakan berbahan dasar ikan. Selain pempek, salah satu yang harus dicoba adalah Pindang Ikan Patin, masakan ikan patin dengan kuah santan dan rasa asam, manis, pedas dan gurih yang sangat nikmat.
Harga: Mulai dari 30,000 IDR, tergantung pada ukuran ikan
Es Kacang Merah
Ingin yang segar-segar, coba Es Kacang Merah bila ke Palembang. Bukan hanya menyegarkan, tapi juga memuaskan dahaga dan memanjakan lidah dengan rasa manisnya. Es ini selain diminum saat siang hari, biasanya juga ditemani saat makan mpek-mpek. Hmm seger banget yaa ?
Harga: Mulai dari 12,000 IDR per porsi
Sambal Tempoyak
Kamu sangat suka durian? Penarasan durian jadi sambal? Terbuat dari durian yang difermentasi, rasanya asam, pedas dan manis dengan sedikit rasa durian di ujungnya. Sambal ini paling pas disantap bersama sup pindang, atau bahkan nasi panas dengan lauk ikan mau pun ayam goreng juga gak kalah enaknya.
Harga: Mulai dari 5,000 IDR, tergantung pada momen musim durian
Kemplang Dan Kopi Palembang
Kalau yang satu ini kayaknya lebih cocok untuk dijadikan buah tangan dari palembang deh. Kerupuk Palembang atau yang biasa disebut dengan kemplang ini biasanya enak dicocol dengan sambalnya yang memiliki rasa khas dan pedas. Biasa nya orang-orag palembang menjadikan kerupuk kemplang ini sebagai cemilan dan ditemani dengan kopi palembang di sore hari. Dan tenang saja, camilan ini sangat mudah ditemui di Palembang.
Harga: Mulai dari 15,000 IDR per kilo untuk kemplang, 22,000 IDR per 250 gram untuk bubuk kopinya
