Berlibur ke swiss pastilah menjadi impian banyak orang. Apalagi mencicipi cokelatnya yang dinobatkan menjadi salah satu coklat terenak di dunia. Ternyata, swiss selain dikenal dengan coklatnya, negara ini juga memiliki ragam kuliner yang tak kalah lezat dan menariknya. Berikut enam daftar kuliner swiss yang siap memanjakan lidahmu:
Raclette
Reclette sebenarnya adalah nama keju yang cukup terkenal di Swiss. Keju ini terbuat dari susu sapi dan dapat dipadukan dengan makanan lainnya seperti kentang, cahrcuteria, bawang, roti, dan sebagainya. Cukup dengan mengiris keju Raclette diatas panci dan kemudian panaskan agar keju meleleh dan kemudian padukan dengan beberapa salad atau makanan lainnya yang cocok dengan keju.
Risotto Saffron
Jika anda datang ke Swiss, sangat disarankan untuk mencoba Risotto Saffron. Anda bisa datang ke Ticino sebagai wilayah yang cukup terkenal dengan makanan khas ini. Saffron sendiri merupakan sebuah nama tanaman yang menjadi makanan yang sangat penting untuk kuliner tradisional di Negara ini dan biasanya disajikan bersamaan dengan sosis mentah, sosis luganighe, anggur merah, serta rempah rempah. Cara pembuatan Risotto Saffron juga tidak sulit dan hanya terdiri dari bawang, keju, anggur, kunyit, dan bawang.
Zopf
Apakah anda penggemar roti? Jika iya, maka sebaiknya anda tidak melewatkan hidangan roti Zopf yang terkenal dengan kelezatannya. Roti khas Swiss ini teksturnya sangat lembut dan bentuknya juga sangat unik seperti rambut dikepang. Warna kerak roti ini mirip dengan roti Challa. Bentuk roti seperti rambut dikepang juga sebenarnya terinspirasi dari wanita zaman dulu yang memotong rambut mereka yang dikepang dan kemudian menguburnya dimakam suami mereka.
Zurchergeschnetzeltes
Dalam bahasa Swiss, Zurchergeschnetzeltes artinya daging yang dipotong ala Zurich. Makanan ini sendiri terbuat dari potongan daging atau hati sapi yang dimasak dengan bawang, jamur, krim, dan anggur. Terhiur untuk mencicipinya?
Roschti
Rosti merupakan olahan kentang potong yang direndam dengan lelehan mentega dan susu kemudian digoreng. Makanan ini juga biasa disebut omelet kentang. Kalau di Indonesia rosti lebih mirip martabak mie.
Burdernutstore
Burdernutstore Makanan khas swiss ini juga biasa disebut engasdinemusstorte, merupakan kue isi yang terbuat dari tepung, gula telur, garam dan mentega yang didalamnya terdapat kacang yang dibalut dengan caramel. Bundermusstorte berasal dari daerah Grabunden. Anda bisa menemukan makanan ini di berbagai toko kue di Swiss. Selain diisi dengan kacang dan caramel, bundermusstorte juga terkadang diisi dengan walnut.
